Litoželezni LONCI ne izbirajo štedilnikov, lahko se uporabljajo v električnih štedilnikih, plinskih štedilnikih, električnih keramičnih štedilnikih, indukcijskih štedilnikih, halogenskih štedilnikih itd.
Uporablja se za različne tehnike kuhanja, lahko cvre, cvre, duši, eksplodira, praži, duši, peče različno hrano.
Lahko zadrži vlago in okus hrane, vodna para pa se kondenzira v kapljice in enakomerno kaplja na sestavine, tako da lahko med kuhanjem ohrani hrano svežo in izvirno.
Ker je telo posode razmeroma debelo, lahko pri prenosu temperature ognja hitro oddaja tudi toplotno energijo, s čimer se zagotovi konstantno temperaturno segrevanje hrane v posodi.
Pri kuhanju železni lonec in kisla reakcija povzročita tudi element železa, ki je koristen za zdravje ljudi.