Posoda iz litega železa z ohranjanjem toplote, vzdržljivostjo, zmožnostjo uporabe pri visokih temperaturah in neoprijemljivo kuhalno vrednostjo po ustreznem začinjanju.Začimbe se uporabljajo tudi za zaščito izpostavljenega litega železa pred rjo.Vrste posode iz litega železa vključujejo ponve, nizozemske pečice, pečice, ploščate rešetke, stiskalnice Panini, cvrtnike in ponve.
Postopek: najprej odprite kalup in nato ustvarite ulitek, fino poliranje, poliranje in nato skozi brizganje in nato oblikovanje.
Študija Ameriškega dietetičnega združenja je pokazala, da posoda iz litega železa izluži znatne količine prehranskega železa iz hrane.Absorpcija železa se razlikuje glede na hrano, kislost, vsebnost vode, čas kuhanja in življenjsko dobo kuhalnika.V omaki za špagete se je vsebnost železa povečala za 945 % (z 0,61 mg/100 g na 5,77 mg/100 g), medtem ko je bilo povečanje v drugih živilih manj dramatično.Železo v koruznem kruhu se je na primer povečalo za 28 %, z 0,67 na 0,86 mg/100 g.Zdravila za anemijo in ljudje s pomanjkanjem železa imajo lahko koristi od tega učinka, ki je osnova za razvoj Lucky iron fish (vrsta železovega ingota).Uporablja se pri kuhanju za zagotavljanje prehranskega železa ljudem s pomanjkanjem železa.Pri človeški hemokromatozi (preobremenitev z železom, bronasta bolezen) se je treba izogibati uporabi zaradi učinka izpiranja železa v hrano iz litoželezne posode.
Lonec iz litega železa je izdelan iz talilnega kalupa iz sivega železa, prenos toplote je počasen, prenos toplote je enakomeren, vendar je obroč lonca debel, grobo zrnat, tudi enostaven za pokanje;Fini železni lonec je izdelan iz črne železne pločevine, kovanega ali ročnega kovanega, s tankim obročem, lastnosti hitrega prenosa toplote.Lonec iz litega železa ima značilnost, da ko temperatura ognja preseže 200 ℃, lonec iz litega železa nadzoruje temperaturo hrane na 230 ℃ z oddajanjem nekaj toplotne energije, medtem ko lonec iz finega železa neposredno prenaša temperaturo ognja do hrane.Za povprečno družino je boljša uporaba lonca iz litega železa.
.Zaradi prednosti lonca iz litega železa, ker je izdelan iz finega železa, manj nečistoč, zato je prenos toplote bolj enakomeren, pojav lepljivega lonca ni lahko videti;Zaradi dobrih materialov lahko temperatura v loncu doseže višje;V primerjavi z navadnim, tako imenovanim loncem brez dima in loncem, ki se ne sprijema, edinstvena zasnova telesa lonca brez premaza v osnovi odpravlja škodo kemičnih premazov in izdelkov iz aluminija za človeško telo, tako da lahko vsa družina uživa v zdravju in okusno hrano brez uničenja hranilne sestave jedi
Čas objave: 16. februarja 2023